叶黄素是什么？
叶黄素是人体内不能合成的一种类胡萝卜素，是构成人眼视网膜黄斑区色素的主要来源，如果眼睛缺乏叶黄素，容易引起黄斑退化和视力模糊，进而出现视力退化、近视、视网膜病变等症状。
人体无法通过自身合成叶黄素，只能靠日常摄入来补充，叶黄素存在于蔬菜、水果、花卉等植物中，它不仅仅是一种抗氧化剂，也是 蓝光的过滤器，更是眼球发育所必须的营养成分。
叶黄素存在于人体的眼睛、皮肤、血清、子宫颈、脑部、心脏及胸部等部位，尤其对眼睛特别重要，是视网膜、白内障最重要的营养素。韩国专家建议，对眼部健康有好处的生活习惯之一就是补充叶黄素！
叶黄素的作用
1、抗氧化
叶黄素能避免视网膜在吸收光线的时候受到氧化伤害，并可保护眼睛的微血管，维持良好的血液循环。可预防年龄相关性黄斑病变及视网膜色素变性的发生，其抗氧化作用还有助于预防机体衰老引发的心血管硬化、冠心病等疾病。
2、缓解视疲劳
叶黄素能快速缓解视力疲劳，改善视物模糊、眼干涩、眼胀、眼痛、畏光等症状。
3、提供眼睛足够的营养
提高黄斑色素密度，保护黄斑，促进黄斑发育，保护视网膜，确保视觉清晰。
4、蓝光过滤器
紫外线一般能被眼角膜及晶状体过滤掉，但蓝光却可穿透眼球直达视网膜及黄斑，黄斑中的叶黄素主要位于覆盖在光感受器上神经轴突。在蓝光到达光感受器及视网膜和脉络膜之前, 可削弱蓝光，减少蓝光对眼睛的损害。
5、延缓白内障发生
老人失明最重要的原因之一就是对预防黄斑变异很有效的叶黄素，叶黄素能有效预防黄斑变异，不止是黄斑变异，对白内障也很有效。叶黄素可以增强水晶体的抗氧化能力，并抵抗光线与自由基的伤害，能延缓或预防白内障的发生。
随着年纪的增长，叶黄素减少，去除有害氧气能力低下，有害氧气一直攻击水晶体和视网膜，如果持续这样状态的话，白内障和黄斑变异的可能性就会非常大。
研究结果显示，在摄取了叶黄素之后，可以预防黄斑变薄，每天摄取30g叶黄素，140天的时间黄斑厚度可增加20%-40%。
除此之外，也有研究结果显示，叶黄素可以降低黄斑变异发生率或者阻止改善正在进行的癌症。
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