树莓在欧、美国家早已广泛栽培，它进入中国的年代难以查考，但引入黑龙江省的年代却有据可查。早在1896年，沙皇俄国与中国清朝政府签订了《中俄密约》和《中俄合办东省铁路公司合同章程》，中东铁路修筑并于1903年７月14日正式通车运营，这个时候树莓便与俄国侨民一同进入中东铁路沿线黑龙江省的哈尔滨、帽儿山、蜜蜂、一面坡、石头河子、横道河子等地。
鲁迅先生在《从百草园到三味书屋》里提过的野山梅指的就是树莓，他在书中描写道：每到三四月间，溪边、山谷，或是灌木丛中都能见到她的身影，越是饱满成熟就越发红得发紫。呼朋唤友寻到地头，避开刺儿小心摘下，还未及唇已是满口生津。
味蕾
像树莓这样口感酸甜的水果，富含抗氧化物和营养，刺激着味蕾，让人获得味觉上的享受。
树莓果可供食用，也可入药，在墨西哥久经栽培。墨西哥树莓果实酸甜可口，有黄金水果的美誉。它含有相当丰富的维生素A、维生素C、钙、钾、镁等营养元素以及大量纤维。
这些营养元素和纤维有助于缓解心绞痛等心血管疾病。因此，长期食用树莓的话，其蕴含的元素可以有助于保护心脏，帮助预防高血压等心脑血管疾病。
那么如何食用呢？接下来就给大家介绍一款快捷简单的树莓饮品，可以对缓解周一综合征有用哦~
树莓柠檬鸡尾酒
先把新鲜树莓冷冻15分钟
拿出5颗入杯
倒入2盎司Limoncello（意大利柠檬酒）
加入4盎司冷起泡酒或柠檬味苏打水最后再加入两片薄荷叶这样，就大功告成了！
讲到这里，要跟大家说了，树莓的作用可远远不止饱眼福和饱口福这么简单。
树莓的九大功效
（一）解酒醒酒
树莓酒的主要成分鲜树莓富含有机酸和花青素。有机酸与乙醇相互作用即转化为酯类物质，进而被排出体外，可大大降低血液中的乙醇含量。花青素是强抗氧化剂，可对冲肝脏在分解酒精时产生的大量氧自由基，分解过氧化氢，从而大大减轻了肝脏负担，起了保护肝脏的作用。有机酸中的水杨酸，有益于发汗解毒，使酒精通过汗液外排。因此，饮用树莓酒，绝大多数酒友如虎添翼，可比平常酒量增加一倍以上，确有降低醉酒风险的神奇功效！
（二）保护肝脏：
树莓酒的主要成分鲜树莓已在临床被运用于治疗肝炎、肝硬化和早期肝癌。哈尔滨医科大学的留美博士后刘明教授领衔的覆盆子治疗肝癌课题组，已取得国家阶段性成果鉴定，轰动世界。
（三）防治胃粘膜损害：
树莓酒的主要成分鲜树莓富含浓缩丹宁酸。该成份可在胃壁形成保护膜，并抑灭幽门杆菌。常饮百酒伴侣酒，还有利于胃炎、胃溃疡等胃病愈和，降低胃癌发生率。
（四）明显缓解前列腺症状：
树莓酒的主要成分鲜树莓，中药典藉公认对缩尿奇效。对尿道感染和前列腺症状：尿急、尿频、尿不尽，起夜多--有明显改善功效。每日50ml，三天有效，十天显效，一个月基本消除。
（五）预防癌症：
树莓酒的主要成分鲜树莓，富含讫今为止医药界公认的天然强抗癌成份----鞣化酸、VB17。其提取物已临床用于抑制癌症突变，是天然抑癌武器。
（六）延缓衰老，淡斑明目：
树莓酒的主要成分鲜树莓，富含强抗氧化因子----花青素。常饮可延缓衰老和减少一百多种老年性疾病发生几率。饮用30天以上的最明显的体症效果：面和手部的老年斑、黄褐斑的明显淡化和视力逆恢复。
（七）女性呵护：调经抑炎：
树莓酒的主要成分鲜树莓，自古就是治疗男女不育不孕症和妇科诸症的良药。富含水杨酸、鞣化丹宁酸、食未子酸的成份，既可调节女性内分泌失调导致的月经失调、痛经等症，又可降低阴道、尿道感染等疾病发生几率。
（八）降解三高：
树莓酒的主要成分鲜树莓富含的多种果酸和类黄酮，有降血脂、抑血糖、平血压的功效。
（九）美白皮肤验方：
取树莓酒5ml、配鲜奶20ml--30ml，涂抹为面膜，每次15分钟，每周二----三次。有明显淡斑美白、加速皮肤新陈代谢的效果。不含任何化学成份，低成本，易制作，全天然的美容良方！
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