俗话说五常大米闻名天下，天下大米归五常。五常大米是黑龙江省哈尔滨市五常市的特产，五常市位于黑龙江省的最南端。历史悠久，山川秀美，农业不如去年。著名电视节目《舌尖上的中国》曾经提到，五常大米是中国最好的大米。
经常买大米的人都知道，最有名的稻田是东北。吉林的六合大米，辽宁的盘锦大米，哈尔滨的五常大米都很有名。
前段时间去附近商场买东北大米，发现号称五常米香米的大米随处可见，但是价格真的不一样。价格从五元一斤到十五元一斤不等，但统一的是，它们的标签上都鲜明地标注着五常稻香。
看到这里，我陷入了沉思。五常大米什么价位的才是真正的五常大米？据了解，官方数据显示，市场上销售的五常大米有1100万吨，但五常大米的产量只有110万吨。粗略估算，真正的原种地表水灌溉的五常水稻的花香味产量可能只有50吨左右。
真正的五常米粒细长洁白，有一个白肚皮，闻起来香，吃起来更香，软糯，入口有嚼劲。米饭从一个碗里倒到另一个空碗里，饭里一粒不剩。
鱼龙混杂的五常大米中，如果不能明眼人辨别珍珠，很少有人真的能分辨出真假。我来教你一个辨别假米的小方法。
辨别的方法是等米饭稍微凉一点再吃。大米冷却后，翻新米、混合米、假米不会咬头，会有回生或柴火的感觉，口感像嚼蜡。真正的五常大米还在玩Q弹。
辨别的方法是等米饭稍微凉一点再吃。大米冷却后，翻新米、混合米、假米不会咬头，会有回生或柴火的感觉，口感像嚼蜡。真正的五常大米还在玩Q弹。
正宗五常大米的真实价格在每斤9到15元左右。如果低于这个价格，请三思而后行~
大米的营养非常丰富，是我们的主食之一，几乎家家都吃主食。五常大米是东北最有名的大米，素有千年大米，百年贡米之称。五常市优质的自然资源赋予五常大米独特的品质。这种气候条件使当地收获的水稻积累更多的干物质，营养成分高，且速溶双链糖含量高，所以吃起来很甜。此外，由于支链淀粉含量高，大米呈油性，对人体健康非常有益。五常米粒饱满、坚硬、干净透明、油润清香。尝过正宗五常大米的人都对它的味道印象深刻，堪称大米中的经典。
买东北五常的大米，看到米包上的这行字，再买。保证是正宗原产地。
据史料记载，五常种植水稻已有近200年的历史。五常以其独特的地理、地质、地貌、气候、土壤、水质，应该说是全国最重要的适宜粳稻种植的地区，也是全国粳稻产量最大的县。早在清廷，就盛传慈禧不吃黑龙江五常大米以外的大米。所以黑龙江五常大米一直是朝廷的贡米。
买东北五常的大米，看到米包上的这行字，再买。保证是正宗原产地。
真正的五常大米价格高，过低的五常大米通常不是真正的五常大米。一些不法商贩将外地大米冒充五常大米低价销售，不仅伤害了顾客，也损害了五常大米的声誉。五常最有名的是五常香花饭。五常稻香的产地是民乐、龙凤山、营城子乡。
买东北五常的大米，看到米包上的这行字，再买。保证是正宗原产地。
五常大米执行的标准是GB/T19266。
真正的五常大米每年只生产650-105万吨，但市场上有1000万吨五常大米。问题是，如何鉴别正宗的五常花香大米？如何辨别买到的大米是不是原产国五常生产的大米？买东北五常的大米，看到米包上的这行字就买。保证是正宗原产地。2003年5月10日，原国家质检总局批准对五常大米实施原产地产品保护。五常大米的执行标准必须是GB/T19266。找这条线买对了。这是国家规定的五常大米执行标准，有的印着GB/T 1354(国家对普通大米的认定标准)，说是五常大米，假五常大米。
(1):具有花香的米饭的外观。花香型大米比普通长粒大米更长更细，米粒半透明或半透明，颜色有绿、白、有光泽。
(2):用手搓大米。有香味的米饭会在你手上留下很浓的香味，米饭上的味道也就没了。但是真正搓完之后，手上会有一种深深的淡淡的香味，米饭会越来越香。
(3):煮饭时要有独特的米香味，米粒表面要有光泽。口感绵软，微粘，微甜，微韧，冷却后仍能保持良好口感，不回生。
所以，真正的五常大米来之不易。希望大家能真正品尝，选择正规渠道，不要因为价格差买到假货。
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购买五常大米，不要只看价格和品牌。只有包装上有这些字的才是好米。
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