南京哪里吃的(南京吃饭)

南京被称为预订王的私房菜馆,藏在不起眼的小巷里,要提前3天预订.

南京哪里吃的(南京吃饭)

“山不在高,有仙则名。水不在深,有龙则灵”。用来形容”传飡家”最为贴切了,作为一家私房菜,藏在不起眼的巷子里,还能持续得到大家认可也确实有其独特之处,最主要还是取决于口感上,能做到大众认可的口味,对于摆盘不会过于讲究,毕竟对于大众而言,口味的好坏大于单纯的外观漂亮。

南京哪里吃的(南京吃饭)

店里一共分三层,二层正常的大厅就餐布局,三楼包间,装修比较简洁,店里的菜品都是常见的家常菜,食材都是当天回来的,很新鲜,但是能把最普通的食材做出好味道,厨师在烹饪技术上确实是用了不少功夫的,能在众多的餐饮品牌中生存,包间需要提前3-5天预订才有。

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江南一品花雕鸡

也就是店里的招牌,基本是每桌都必点的单品,用一个大砂锅端上来的,上面还放了一小点花雕酒,开吃前会点火烧一会,里边是一整只鸡炖5-6块的大猪蹄子,个人对这种软烂入味,且蒜香味非常浓郁的大肉菜没有任何的抵抗力。服务员会把鸡肉切开,吃起来带着一点甜和一点酒香味,非常不错的味道,猪蹄子焖得很软,皮骨分离,酥酥烂烂的,很好吃。

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南京哪里吃的(南京吃饭)

传说家有机大鱼头配老油条

里边的鱼头焖得很入味,汤汁也是特别的适合拌饭,不过里边已经有了老油条,老油条吸收了鱼头汤汁的精华,个人感觉口感比肉都好吃了,鱼肉里边的刺很少,应该很多人都会喜欢。

南京哪里吃的(南京吃饭)
南京哪里吃的(南京吃饭)

美极芦蒿凤尾虾

一道非常不错的菜品,荤素搭配。虾的口感很新鲜,入口鲜甜,下面搭配有芦蒿,色泽翠绿口感爽口,泡在汤汁里咸淡适中,非常的好吃。

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麻油猪肝

这个处理得很干净,真心的是一点腥味都没有,在家里真的是很难做出来这样的口感,一起的朋友的说平时都不吃猪肝的,还连续吃了好多块,口感非常的脆口 。

南京哪里吃的(南京吃饭)

整体来说性价比还是很不错的,菜品的数量也很多,搭配自己的口感喜欢选择就可以,个人觉得还是非常适合聚会的一家店,毕竟人多众口难调嘛,只要大部分人都能接受的口味都还是可以的了,口味咸淡适宜,菜量也合适。

南京哪里吃的(南京吃饭)

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