gbt10781.1是纯粮食酒吗(10781一定是纯粮食酒吗)

瓶身上有“10781”的白酒,才是纯粮酒?酒友:这些也是好酒

爱喝酒的人,应该对“10781”这个数字比较熟悉。

这串数字“真实面目”为:GB/T10781,只要在瓶身上出现,就能确定是纯粮酒。

说到这,可能很多人会有疑惑:GB/T10781到底有何含义?

这里的GB,代表国家标准;T则为推荐;而“10781”则是固态法白酒的代号。

而所谓的固态法白酒,其实就是我们常说的用粮食酿制的酒,它们和酒精勾兑酒有着本质上的不同。

难道只有编码是“10781”,才能算纯粮酒吗?酒友:这些也是纯粮好酒!

在大部分人眼中:“10781”=纯粮酒!

那么市面上存在的白酒,都必须满足编码是“10781”才算粮食酒吗?当然不是!

GB/T10781只能代表3种香型的纯粮白酒:

比如浓香型——GB/T10781.1;

清香型——GB/T10781.2;

米香型——GB/T10781.3。

拿酱香型白酒为例,它公认的执行标准为GB/T 26760,市面上大部分的酱香酒都按照这个执行标准来生产,但茅台却不一样,它的执行标准为GB/T 18356,这是国家专门为它出的,其它企业是不能使用。

除此之外,还有一些名酒,也都有自己特有的执行标准如:

GB/T 19508——西凤酒

GB/T 19961——剑南春

GB/T 19327——古井贡酒

GB/T 22211——五粮液

它们可都是100%的纯粮好酒。

如果不看编号,该如何买到纯粮酒?

①看酒花

摇晃酒瓶,如果酒液能在短时间产生大量酒花,且酒花不容易消失,则说明它是瓶纯粮好酒。

②加水观察酒体

如果是纯粮酒,在往里面加水后,酒体会慢慢浑浊,而酒精勾兑酒则完全不会有变化。

在所有香型的白酒中,酱香型白酒永远是“独占鳌头”,喜欢的人非常多,但大部分人却不知道怎么挑,今天就给大家推荐3款纯粮“口粮酒”:

第一:君中元私藏酒

这款酒很多人可能没听说,但它的酿制人却在酿酒界小有名气。

酿酒人——曾传政,原来一直跟着李兴发(茅台终身荣誉厂长)学习,对酱香酒可以说颇有研究。

酿制初期,他就决心要自己酿制一款优级纯粮好酒,并为此付出了全部的精力,在一次次改善后,酒质终于达到了优级,但却因缺乏宣传不为人所知。

好在酒的品质足够高,投入到市场后,吸引了不少行家的注意,抱着尝尝的心态买一瓶,没想到喝过之后忘不了,经常回来一箱一箱买。

为了酿出这款酒,曾传政花费了很多年的时间,仅新酒出来就需要近一年时间,最后还会花10年时间来贮存。

酒液:清澈、透亮,酒线笔直细长,酒花非常丰富。

口感:酱香较为突出,醇厚,细腻,饮后有回味,刚开始喝的时候,先把一小口酒含在嘴中,沁人心脾的酱香瞬间就会在唇舌上爆开,这股香味能持续很长时间,在酒液下肚几分钟后还能感受到。

第二:郎酒

这款酒产自四川的二郎镇,处于酱香酒酿制最优质地带之一。

旁边的赤水河有“美酒河”之称,以孕育我国另一款顶级酱香白酒——茅台而著称。

郎酒在酿制的时候,其实也受到了茅台酒的影响,酿制时几乎全部采用茅台酒工艺。

虽然酿制工艺相同,但出来的酒却和茅台酒口感不同,它的香气更馥郁浓烈,浓中带酱,深受一众酒友的喜爱。

第三:武陵酒

它也是一款酱香型白酒,产自湖南常德。

是用糯红高粱和小麦为主要原料酿制而成的,共有53度、52度和48度三种类型。

在上个世纪的时候正式命名武陵酒,并在茅台酒厂的大力支持下,这款独具风格的酱香型白酒才酿制成功。

酒体颜色微黄,醇厚而爽洌,酱香突出,在当地的名气非常大。

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