生腌皮皮虾
对，没看错，就是生的腌，味道很是不错！
生腌皮皮虾是一款家常菜品，制作原料主要有皮皮虾、姜等，配料有葱、姜、辣椒，鱼露等，烹饪步骤共四步。
1.皮皮虾洗净，沥水后加盐拌匀，腌30分钟左右。
2.蒜瓣拍扁、葱切葱花、香菜切段、红辣椒切丝，备用。
3.找一个可密封的容器，把这些配料和腌好的皮皮虾混合均匀，倒入生抽在容器的一半左右，腌制1-2小时，记得中间要翻面，让皮皮虾可以腌的均匀一些。
4.锅中加入适量清水，再放入八角、花椒、生抽大火煮开，转小火煮5-10分钟，然后放凉。一定要彻底凉透，温的都不行哦。
5.彻底凉透后，倒入密封容器中，盖上盖子冷藏，第二天就可以吃了！不要留太久哦！
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