近日，喝酒增高患癌风险这个话题又出现在人们的视野中，研究显示，2020年有74万新发癌症可归因于饮酒，即使是适量饮酒（每天两杯左右），一年也有超过10万的新发癌症病例。
每天喝两杯也会有患癌风险吗？
喝酒猝死是怎么回事？
怎样降低酒对身体的伤害？
今天一起来聊聊酒的事。
酒精进入人体后，去了哪里？
乙醇在被摄入后可快速在胃肠、食管甚至口腔内通过扩散被吸收，吸收的乙醇随血液流动到全身并在肝脏完成主要的代谢（90%），仅有2 %-10 %的酒精通过尿液、汗液和呼吸排出体外。适量饮酒时人体血液中酒精浓度约30分钟达到最大，大量饮酒时约1h后达到峰值。
适量饮酒真的有益健康？
世界卫生组织早已把酒精列为一类致癌物。然而公众对于酒精与癌症相关性的知晓率（13%）远低于对烟草致癌的认知（70%）。
有关酒精和健康状况的统计报告显示，全球5.1%的疾病的发生与酒精消耗相关。乙醇及其代谢产物乙醛不仅会损伤DNA，还是致癌物。酒精还可能影响雌激素的分解，因此更易引发乳腺癌、卵巢癌和子宫癌。
研究表明任何量的饮酒均危害人类健康，即使适度饮酒也会导致癌症，安全的酒精摄入量是0。而一些有心血管疾病的人则会因酒精代谢加重病情，最终导致悲剧发生。
如何降低酒精的伤害？
虽然酒精致癌没有安全量，但由于酒精的成瘾性，完全戒除可能需要一定时间，因此有饮酒习惯的人一定要避免在服药期间饮酒。由于空腹饮酒后血液中酒精浓度会快速上升，因此饮酒前可吃一些食物减少胃肠对酒精的吸收，延缓酒精浓度的上升。
最关键的是，一定要控制酒精的摄入量。
按照中国营养学会的建议，酒精度为12%的红酒，男性不超过150mL/天；40%的白酒，则不超过45mL/天；啤酒则不超过355mL/天。由于不同酒的成分不同，最好不要把酒混着喝；同时，茶水不是好的解酒物，喝酒后可通过饮水或饮用果汁缓解口渴等不适感。
编辑：奚宇轩
资料：科普中国
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