漳州是福建省下辖地级行政区域，中国田园都市和生态之城，也是国家闽南文化生态保护区。境内有东山岛、漳州滨海火山公园、南靖土楼等景点，曾先后荣获国家历史文化名城、全国文明城市等称号。今天小编就带大家看看福建漳州有哪些特产美食吧，福建漳州这四种特产，本地人和游客都爱吃，看看你吃过哪几种？

一，三虾豆腐

三虾豆腐的主料大家也知道，是豆腐，三虾就是虾不同的部位，非常的鲜美，这是一道浙江菜，味道非常鲜美，口感嫩滑，做法也是非常简单的。

制作方法：

1，准备食材：豆腐（嫩豆腐）、干虾肉、虾仁、虾油、笋子、猪肉（瘦肉）、葱备用。

2，豆腐去掉外皮，切成小块，用清水焯水捞出，笋子切丁、瘦肉切丁备用，葱切葱段备用。

3，锅中加入油放入笋子和瘦肉，炒香，加入高汤，水开放入虾仁，豆腐放进去，虾油、盐、味精调味、加入湿淀粉和葱段拌匀出锅，撒上干虾肉即可。

二，红烧鳗羹

红烧鳗羹是福建地区的一道名菜属于闽菜系，这道菜的味道非常的香浓，色泽红亮，做法也是非常简单的。

制作方法如下：

1，准备食材：鳗鱼、酱油、香菜、蒜、面粉（低筋面粉）、鱼汤备用。

2，鱼宰杀干净，用胡椒粉，盐、黄酒腌制半个小时，裹上面粉放入6成油温的油锅中炸至金黄即可捞出。

3，炸好的鱼块放入碗中，锅中烧鱼汤羹低加入鳗鱼，等待30分钟即可出锅，撒上香菜，味道浓郁。

三，漳州豆花

漳州豆花是福建漳州的一道特产小吃，这道小吃可以说是夏天的解暑神器，这到小吃在中国很多地区大街小巷上都有卖，豆花，口感滑嫩，软绵绵的，加上自己喜欢吃的菜码，每一口都是丝丝顺滑，口感非常好。

四，苦瓜粥

苦瓜粥，很多人看到这个名字就已经不想喝了，苦瓜粥，苦吗？不苦，苦瓜粥的味道是鲜甜的，苦瓜不苦，苦瓜用了盐把苦瓜水逼出来再去熬粥，加入糖一起熬，这样的苦瓜粥，不苦，有清暑涤热，清心明目，解毒的功效，非常不错。

总结

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