海鲜汤很多人都知道怎么做，但是我们如何用海鲜汤跟我们炒米一起结合做一道好吃的汤菜。今天给大家分享一道汤菜，用海鲜汤来跟我们的炒米一起结合。汤喝起来口感酥脆，一口汤一口炒米的酥脆，海鲜汤鲜味浓营养健康，深受食客的喜爱。
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主要给大家分享汤怎么熬制颜色更好看，怎么做我们的炒米更好吃，怎么调味更鲜美，不管是什么季节我们都可以喝这样的一道汤菜给家人吃，健康美味好吃！快快跟我们一起做起来吧！
【浓汤海鲜烩金米准备食材】
主料：蟹棒100克 鲜虾仁100克 海参100克 芥蓝100克
调味：盐3克 鸡汁10克 盐5克 味精5克 鸡精5克 南瓜茸100克 水淀粉50克
【浓汤海鲜烩金米制作流程】
我们制作这款汤准备的配料主要就是这些提鲜的原材料主要用到蟹棒100克 鲜虾仁100克 海参100克 芥蓝100克，然后全部改刀，我们切得差不多一样大小的丁即可放入盘中备用。
我们将锅加入清水烧开，然后再放入盐3克
然后把切好的料丁下入锅中，全部焯水至断生就可以。
锅入浓汤/高汤1000克再下入锅中，将汤汁烧开！
然后我们将汤汁加入鸡汁10克 盐5克 味精5克 鸡精5克进行调味即可。
然后我们再增加颜色部分加入南瓜茸100克（可以自己蒸再捣成泥状即可）
然后加入水淀粉50克增加汤的粘性！
勾至汤少许粘稠，然后再倒入盘中。
泰国的香米蒸至八成熟，然后进行淘制充分地将其淀粉冲洗干净，会更加有利于咱们的口感酥脆。
最后一步锅中进油，油温要控制在五至六成左右。
将蒸好的泰国香米150克炸至金黄酥脆，用炒勺不停地敲打着它，因为脆的容易打散！
我们的米炸酥脆以后就可以直接倒在熬好的汤汁跟海鲜上面就可以。
我们这道海鲜汤汁就制作完成，马上喝我们的炒米一口一鲜，而且喝汤的时候还能吃到脆脆的米粒口感特别丰富。
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