16、总寨堡民居——庄廓
总寨堡家家户户都居住在庄廓院内，所谓庄廓就是有着高大土筑围墙，厚实大门的四合院。庄廓一词为青海土话，庄者村庄，俗称庄子，廓即郭，意为城墙。由此可见，庄廓与城郭有着传承联系。
总寨堡总南村现代建造庄廓 总寨堡庄廓看似简单土气，却有着深远的历史成因。唐宋以来，青海地区战火连绵，匪患不断，自明代起，边陲之地开始建城堡、设驿站，屯兵固民。所以县有城池，村有堡子、户有庄廓，都是体现防御性的建筑居所。俗话青海山上不长草，房上可赛跑，若遇来犯之敌，主人家可冲上了房顶，居高临下，抵御墙外之侵。
庄廓是封闭式平面民居，其形状呈方形或长方形，从高处俯视像覆盖在地上的一颗印。庄廓墙高约 4-5 米、宽 0.5-1.2 米，它像一道屏障，将所有的房屋和庭院都包围在内。院内四面靠墙建房，形成四合院，以南北中轴线左右对称，中间留出庭院，可种植花木、果树、蔬菜，形成一个多功 能的组合体，环境优雅安静。
在总寨堡建造庄廓，俗称打庄廓，场面十分热闹。20 世纪公社化年代，打庄廓有一道麻烦的手续呢，当时候审批庄廓可不容易，第一是严卡庄廓数，一般是弟兄们分家才能批，先由生产大队上报，公社研究同意后下达批复。第二是严卡庄廓面积，一座庄廓占地面积不能超过半亩，通常 4 分地，而且只能在队长指定的非耕地处修建。庄廓审批手续办妥后，有的当年打庄廓也有的一两年后才进行。打庄廓最理想的地方当然要土层厚、土质好。打墙的工具主要是 6 根墙杆、8 块墙板、五六把杵子、16 个楔子、三四个榔头、一副时挡。时挡是用几根木头扎成的三脚架，大小与土墙的横截面差不多，夯墙时墙板一头拦土用，另外还有人们带来的铁锨、十字镐等。过去农村谁家有事大家帮的风气很浓，每逢谁家打庄廓修业，就能惊动全庄子的人，小伙子们都提铁锨前去搭帮儿。打庄廓的人一般分组，墙两边各一组，站到墙上踩土和提杵子打夯的一组。打土墙过程中，墙两边挖土撂土的人动不动就比赛换墙板，看哪边的人把墙板换好，换好墙板、打紧楔子后，有十分得意的样子。土墙筑到一定高度，用铁锨往墙板中撂土又有讲究了。站在墙根几米外往墙头上撂土，要做到用力适中，撂土准确，一锨一锨准确地撂到墙板中，这叫猴儿墩墩锨。撂上去的土整体一团在空中翻个巴浪，一点儿不散地落到墙板中，这叫老鸦翻背锨，这是最显摆的撂土法。洋洋洒洒地撂土叫撒尿锨等。撂土劲使小了，土甩不到墙头上，白费劲，劲使过大，一锨土甩到墙那边，落在谁的头上，灌到谁的脖子里，双方是会有一场激战的。在墙头上撂土的时候，提杵子的人背搭手在墙板中踩土，把一锨锨土踩平踩实，为杵子打夯做准备。
打庄廓提杵子打夯很风光，一层墙板的土撂满了，踩平了，掌尺就带领几个提杵子的人开始打夯。墙展不展、光不光、瓷实不瓷实，全凭掌尺的眼功和经验。打夯的时候，掌尺的杵子打到哪儿，后面跟着的人也都打到哪儿，不能乱夯。杵子夯的土窝排列整齐有序，一般墙体下半部夯三路儿，到墙体上半部面积窄了，就夯两路儿。提杵打夯的人在掌尺带领下在墙头上走三圈，每个窝里夯三杵子，就可以换墙板了。
打夯歌是很雄壮、动听的劳动歌，风和日丽的夏天，打庄廓的人心情好，打夯歌唱得高亢、嘹亮、振奋人心。
哼儿哩哼，吭儿哩吭，
一座庄廓四四方，
当中里栽哈个拴马的桩，
儿马骒马们都拴上，
哼儿哩哼，吭儿哩吭。
尤 其 到 卧 角 子 或 合 拢 的 这时候，打夯歌喊得震天响 :
哼儿哩哼，吭儿哩吭，
东家的厨房里擀杖响，
婆娘们忙给了一后晌，
擀哈的长面细又长，
土工们见了涎水淌，
哼儿哩哼，吭儿哩吭。
卧角子就是庄廓打到墙角拐弯处，合拢是庄廓墙打到最后一弓的时候。这个时候，房东家就准备好茶好饭招待大伙儿，擀青稞长面让前来搭帮的人吃饱吃好。
庄廓合拢时，墙上先挖个进出的洞，然后择吉日辟门，这也是修业中的一件大事。中国人历来重视宅门，分出门第、门阀、门户这些等级，也渗透了开门见红，喜气腾腾。开门见绿，生机盎然和开门见灶，钱财多耗。开门见厕，秽气熏人等传统住宅文化因素。总寨地区立门开户讲究实用为重。家境不好的，把土墙上进出的洞铲成缩小的城门样，叫尕土门儿，有条件了，拓宽土门，立门墩，安门前，盖门顶，修成二门子。大户人家有马车，不论木车铁车单套双套三大套，都修合大车门，这算庄子上很气派的了。要说这里宅门的等级，大车门第一，二门子次之，尕土门儿更次。其实笆篱门最低等，安篱笆门的庄廓那不叫庄廓，都是没有院墙的眀房凑凑合合垒一圈不髙的草筏子墙或用黑刺柳梢罩住的篱笆墙，院墙某一处留出豁口，扎一扇笆篱门安上，摇摇晃晃地开关。
总寨堡里的庄廓一般靠院墙盖房，而且多半人家靠北墙盖北房，显然是为了日照采光，也有地形倾斜的因素。大户人家除北房外，有盖西房东房的，不过很少盖南房，也就很少有四合院。不管北房还是东房西房，都是单坡平项，土木结构。北房前伸廊檐，四间五间盖一道儿 , 有单桁单梁，也有双桁双梁，一间房子放三道桁木，立前檐柱、经柱和后三柱，放十二根椽子，用柳条铺棚梢，上面摊一层荒草，苫一层土抹一层泥，再用石磙子把房泥碾瓷实。房顶下用胡墼砌隔间墙，安花格子大揭窗，尕茅楠都是牛肋巴小窗。大揭窗制作精美，图案别致，有古辘贯钱、五湖四海、八卦套等名堂。窗根砖雕槛墙，橡花有猫儿头、扣口板、平方木，有山水花草及暗八仙之类的木刻工艺。简陋的茅楠也不少见，没有柱子，没有大梁，两根桁条担在土墙上，称士担梁儿。好多人家靠窗户盘火炕，炕洞门留在外面窗根下，炕烟把窗槛墙熏得油黑油黑，像涂了一层黑泥，那叫炕焦焦，散发着浓烈的炕烟味儿。
北房正中为堂屋，摆放一对大红连柜，柜里装粮食，柜面摆瓶瓶，煤油瓶、墨水瓶，雪花膏瓶，都一路儿摆开。有的人家中堂墙上挂对子，显示耕读世家遗风，内容也颇具做人之道 :
饮酒不醉最为高，好色不乱是英豪，
无意之财君莫取，忍气饶人祸自消。
中堂两边为卧室，上一间大辈儿住并兼客房，炕沿泥火炉，炕上放炕桌，有客人来就上炕品茶叙旧。院子当中砌花栏墙，夏天到了，花园中五颜六色，院子里蝶影闪绰，一家人沉浸在温馨的氛围中。
总寨堡的庄廓民居有着悠久的历史和深厚的文化传统，建筑风格浑厚朴实，民族个性鲜明，是青藏高原上一道独特的风景。庄廓民居无论在建筑形式、文化内涵、生态意义上都有着其独特的价值，对当地文化特色和生态环境都具有深远的影响。
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