花螺的沙子怎么洗掉

七夕快到了，给老公做了他非常喜欢吃白灼花螺^_^螺肉清甜弹牙，而且酱料中六月香葱伴侣豆瓣酱酱香浓郁，不咸不淡加上小青桔的微酸，好吃到爆^_^

By 晴天果果v

用料

花螺 500味达美臻品料酒 20克生姜 30克蒜瓣 2瓣小青桔 3个葱伴侣六月香豆瓣酱 1勺清水 10克花生油 5克

做法步骤

1、材料大集合^_^

2、取五分一生姜切成末，其余的生姜切块拍碎，蒜瓣切末备用 ^_^

3、用小刷子把花螺清洗干净备用^_^

4、起锅烧开水^_^

5、放入大块生姜碎^_^

6、再放入花螺^_^

7、然后放入料酒^_^

8、大火煮开后转中火煮约10分钟^_^

9、关火然后捞出沥干水分后装盘^_^

10、起锅热油^_^

11、放入姜蒜末^_^

12、再放入葱伴侣六月香豆瓣酱^_^

13、爆香^_^

14、放入清水^_^

15、煮开有许多气泡时关火，切开小青桔，把汁挤入酱汁里，然后装碟^_^

16、完成✅

小贴士

鲜活的花螺买回来放入水，少许盐和香油泡15分钟这样可以让花螺加速把沙子吐干净。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索豆果可以直接查看我的菜谱！

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