食品安全是人民群众高度关注的话题，也是民生之本、民心之所系。

近年来，我国食品安全形势总体稳定向好，但仍然存在一些突出问题和挑战。如何保障人民群众舌尖上的安全，让吃得放心、吃得健康成为常态？

在2023年全国两会第二场部长通道上，国家市场监督管理总局局长罗文就此作出了回应，并提出了具体措施。

罗文部长表示，今年将从三个方面切实保障食品安全

下面我们对这三个方面进行深入解读：

- 健全风险管控机制：这一方面体现了对食品安全工作的主动性和前瞻性，通过科学的风险评估和信息共享，及时发现和预警可能出现的食品安全问题，避免或减少危害的发生。同时，通过有效的应急处置和信息公开，及时消除或控制危害的扩散，保护公众健康和社会稳定。

- 严格落实企业主体责任：这一方面体现了对食品安全工作的规范性和内在性，通过明确企业设立食品安全总监、安全员等管理人员，并实行日管控、周排查、月调度等管理制度，强化企业对食品安全的自我监督和自我管理能力，提高企业合规经营水平。同时，通过加大监管执法力度和问责力度，督促企业履行法定义务和社会责任。

- 督促落实属地管理责任：这一方面体现了对食品安全工作的协同性和有效性，通过建立分层分级精准防控机制，并明确责任清单、任务清单、督察清单和承诺书等内容，压紧压实各级政府部门在食品安全领域的属地管理责任。同时，通过推进市场监管部门与其他有关部门之间的沟通协调和信息共享，在源头上破除地方保护和行政性垄断，在事中事后加强监督检查和联合惩戒。

这些措施体现了对食品安全工作的高度重视和严肃态度，既强化了源头预防和事中处置能力，又明确了各方责任和问责机制。

同时，还要坚决制止餐饮浪费 ，充分发挥个体工商户在促进消费和就业方面的作用 ，让市场经济更加活跃有序。

只有保障好人民群众舌尖上的安全，才能增强人民群众对美好生活的信心和满意度。让我们共同努力，为建设一个更加美丽富强的中国贡献力量。