已进入炎炎夏日，这个季节要善于调剂饮食，有助于身体健康。可以煲一碗大骨煲苦瓜，其汤味甘苦，清润，具有消暑除热，明目解毒的功效。
1，准备排骨500克，苦瓜250克，食盐、葱、姜、胡椒粉适量。
2，把切好的排骨和苦瓜焯水捞出洗净备用。
3，把排骨放大砂锅中，加足水，加
葱姜煲40分钟，而后放排骨、盐、胡椒粉调味，再煲15分钟即可。
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姜和苦瓜煮水喝作用（原来奥秘在这里）
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