老公，很多客户说你做的汤粉很好吃，能不能做一次给大家看一下？
可以。现在很多店面做的汤粉为什么你感觉不好吃？因为他们的汤一点料都没有，都是高科技，都是放调味料。但是我们以前做的汤料是非常多材料的，包括玉米、红萝卜、骨头、蜜枣、加点肉，整锅汤里熬出来汤色是非常漂亮的。
来煮汤粉简单也很简单，它也是有点难度的。我现在煮一遍广东原味汤粉给大家看。来粉先进开水里烫3秒钟，因为这手工河粉烫一下就可以了，沥干水，往这里放到旁边备用。然后再把一瓢半的汤开大火。开大火之后我们就开始放调料，鸡粉少许，盐一点点就好了。最后这个是大骨粉，因为单靠骨头味道是不够了，还要放点大骨粉增加香味，让我们给它搅拌均匀。现在就可以放料了。瘦肉怎么腌？切薄一点，猪肝、生粉、油盐。肉丸是买的，粉肠全部给它放里头，上面可以丰富点的可以加点牛肉，虾也可以给它加几个，然后装盘，还有几个猪红，全部给它搞里头，开大火，大概猛火煮一分钟的时候就差不多来。现在上碗，再配上点葱花、香菜，然后再加一点灵魂蒜头油，整个汤粉好吃香不香就看它了。一窝香喷喷的广东原味汤粉就做好了。你做的汤粉好吃，为什么现在不做了？其实很多原因当初年轻想要二胎不想那么辛苦，所以就停掉它们了。第二个行情不好，疫情3年了，很多人消费力都下降了。第三个工人不好招也不好管，工价又贵，还有最重最重要的原因就是那时我们的猪肉很贵，30多块钱一斤，所以当初一涨的时候就停掉了，现在现在做的时候是非常好，现在十来块钱一斤猪肉，非常有优势。建议做肠粉的同行，有条件有地方就把它们加进去，能拉高不少的消费。希望汤粉的视频能帮到大家，好吃粉了，谢谢大家。