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材料
新鲜蛋黄 20个
做法
取20个鸡蛋蛋黄。
放入玻璃锅内，不需要加油，以木质或竹制（以防产生化学反应）锅铲压碎，越细越好。
以中火干煎，连续翻炒使蛋黄均匀受热。大约15分钟后，蛋黄会有点烧焦，20分钟时开始起浓烟，这时开始只要翻搅几下即可，30分钟左右，浓烟达到最大，蛋黄会变成黑色，看起来像沥青，此时用锅铲压，会流出蛋黄油。
熄火，将蛋黄油倒进瓷碗中。等冷却后，用纱布过滤，把烧焦过程的粗碳粒滤掉，留下的蛋黄油是黑色的。（wx:wodexiaoliyuleo）
TIPS
涂抹于宝宝湿疹患处，一般用药后局部发红、渗液，瘙痒等即减轻，经3-5次即可痊愈。
放在干燥的阴凉处或冰箱里可保存1、2年 。
可以作为家里的备用药哦。不过做的时候烟很大。
营养知多少
蛋黄油是从鸡蛋的蛋黄中煎取的油，又称鸡子鱼、凤凰油等。
蛋黄油是治疗轻度烫伤的良药，这是因为蛋黄油含有丰富的维生素A、D和卵磷脂等，这些物质对人体皮肤的再生和代谢有着重要作用，它对治疗水烫伤、火烫伤效果很好。
轻度烫伤涂上蛋黄油有清凉感，疼痛减轻，防止起泡，不留烫伤痕迹，对较重的烫伤，在后期外涂蛋黄油，可促使伤口早日愈合。因此，蛋黄油可作为家庭自制的备用药。
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