简介：

咖喱蟹为东南亚风味的一道美味佳肴。此道菜为家常风味，自己在家也能做出美味的咖喱蟹，虽然无法达到正宗，不过换换口味品尝螃蟹，未尝不是一件快事！

此道菜咖喱汁金黄香浓，红色肥硕的膏蟹被金黄色的咖喱装扮得香艳动人，膏蟹和咖喱的香味交融在一起，味蕾就被充分撩动起，让你欲罢不能。

咖喱蟹

准备时间：10-20分钟

制作时间：10分钟内

用餐人数：1-2人

食材：

主料：海蟹1只

辅料：橄榄油5ml，糖适量，黄油5勺，剁椒1勺，料酒10ml，姜3片，盐适量，味精少许，酱油10ml，咖喱粉10g，醋10ml

制作步骤：

备好海蟹

调好料汁：咖喱粉+料酒+橄榄油+糖+盐+味精+醋+3片姜切末+酱油+黄油+剁椒混合

搅拌均匀备用

蟹子去壳

去掉体内的绒毛及蟹子底部的半拉壳

去除干净剩下整只蟹

盘子底部刷一层黄油（这样做使黄油起到内外入味的作用）

将处理好的蟹子放到黄油上

均匀倒上调好的酱汁

入微波炉，中火7分钟即可

出锅后的蟹子十分诱人

小贴士

1. 黄油和海鲜结合能使海鲜散发出特有的鲜甜味，所以黄油很重要，最好不要用其他油代替。

2. 盘子底部刷一层黄油（这样做使黄油起到内外入味的作用），而且个人认为还能防止盘底过干。

本期谜题：

有7克、2克砝码各一个，天平一只，如何只用这些物品三次将140克的盐分成50、90克各一份？