辣椒是最常见的蔬菜之一，但是辣椒为喜温蔬菜，冬春茬栽培难度较大，在生产中应抓好以下措施，以利于产量和效益的提高。下面小水就来说说冬春茬温室辣椒栽培管理要点有哪些？

一、生产季节的安排

冬春茬日光温室栽培时，一般在11月初播种育苗，2月中旬定植，4月上旬就可以采收上市。

二、选择适宜栽种的品种

冬春茬日光温室栽培辣椒，品种应该选择耐弱光和低温、丰产、连续结果性好、抗病、结果率高的优良品种。如苏椒5号、京甜3号、中椒6号等。

三、适期育苗

冬春茬日光温室辣椒栽培在11月初播种。由于育苗气温低，防寒保温是苗期管理的关键。

播种后，白天温度控制在25～28℃，夜间温度控制在18～20℃，一般4～5天即可出苗。出苗后降温，白天温度控制在20～25℃，夜间温度控制在15～18℃，地温不低于10℃，避免秧苗徒长。

由于辣椒植株易木质化，，每次浇水后，要及时中耕，中耕要浅，防止伤根。要适期分苗，放风炼苗，防止徒长，要及时防治苗期病虫害，发现病弱苗及时拔除。分苗宜在2～3片真叶时进行，分苗后新叶开始生长，对水分的需求增多，应适当浇水。

注意：冬春茬辣椒育苗期间，温度较低，一般要在温室中育苗，并且要加盖小供棚。在温室中部东西向做畦，架2米宽、1米高的小供棚，棚上加草苫保温，可在苗床下铺地热线，或铺一层5CM厚的牛马粪。

四、施肥整地

土壤疏松肥沃、熵情好是日光温室冬春茬辣椒栽培的重要条件。生产中要保证肥水供给，一般每亩施充分腐熟的农家肥4000公斤，过磷酸钙40公斤，硫酸钾30公斤，尿素20公斤。

将肥料均匀撒在地表，然后翻耕入土，与土壤充分混合耙平整细，翻土深度在20CM左右。

可采用平畦覆膜栽培，畦面宽60～65CM左右，畦沟宽30CM，以便膜下暗灌肥水，畦面可以做成南低北高的微坡形，以增加光照，提高土湿。

也可以采用小高垄覆膜栽培，一般垄宽70～75CM，沟宽30CM，垄高15CM，每垄定植2行，穴距40CM，每穴栽2株。每亩栽苗3200～3400穴，栽苗6500株左右。

五、温室处理

地整好后要及时扣棚，在定植前一天每亩温室用硫磺粉0.25～0.5公斤、百菌清30克，拌上锯末分堆点燃，然后密闭熏蒸一昼夜再放风，无味时使用。通过熏棚，可以大大减少辣椒病害的发生。

六、科学定植

辣椒定植时土温应高于15℃。最好在晴天上午进行，定植前做好一切准备，争取在下午4点前后完成栽植，不能隔夜移栽。

定植可先开沟浇水，然后再栽苗，按照行距开10CM深的沟，在定植前2～3天先浇底水，浇水后密闭不通风以提高土壤温度。也可定植后浇水，以利缓根发苗。

注意：定植时选株高15CM、茎粗0.4CM以上，8～10片真叶，叶色浓绿，叶片肥厚，90%以上的秧苗现蕾，根系发育良好，无锈根，无病虫害和机械损伤的壮苗，以促进早产和产量的提高。

七、栽后管理

1、促进早缓苗

栽植后注意保温保湿，以利缓苗，未进行地膜覆盖的，可以中耕2～3次，以提高地温，促进生根。第一次中耕应深一些，以后随着根系的生长，中耕深度减小，且距植株距离加大，以免伤根。

注意：当心叶开始生长或有新根出现时，则证明已经缓苗，这时可以降温降湿。

2、温度管理

冬春茬日光温室栽培时温度管理非常重要，栽培前期以防寒保温为主，后期应加强通风，以防止高温危害。

注意：一般定植后至缓苗前不通风或通小风，保持高温、高湿环境7天左右，以促进缓苗、发棵。

缓苗后靠调节通风量来控制温度，棚室保持白天温度保持在26～28℃，夜间16～18℃，地表10CM深土温10℃以上。揭帘前气温为10～14℃。

随着进入结果期，要加强保温工作。从坐果后到采收阶段要尽可能的增温，尽量增加草苫数量提高夜温。维持温室内白天气温为20～25℃，夜间温度10℃以上。

入春以后，随天气转暖逐渐加大通风量。当顶部通风量不足时，可将底脚揭开放风。当外界温度稳定在15℃以上时，夜间也要及时给予适量通风；当稳定在18℃时可将前沿薄膜卷起固定在横梁上。

3、光照管理

辣椒的光饱和点为30～40klx，所以在生产管理上，要经常清除温室前屋膜面上的泥土、柴草和灰尘等污染物，及时整枝打杈，尽量增加光照强度，延长光照时间。在大雪降温和连续阴雨等灾害性天气出现时，在温室内气温不降低至辣椒限定低温的前提下，也要揭开草帘。

注意：有条件的可以用电光源补光，每间温室用一个200瓦的灯泡每天照射6个小时。

4 、水肥管理

缓苗后视土壤墒情浇水，缓苗后至开花前，一般不浇水，干旱时浇小水。当门椒长到3CM大小时，视植株长势和肥力状况结合中耕进行施肥。高垄栽培的可膜下浇小水1～2次，平畦栽培的轻浇一水，然后进行蹲苗。浇水选在晴天上午进行。

缓苗期间用0.4%的磷酸二氢钾进行叶面喷肥，有利于发根，如果苗太弱，叶面喷施糖氮液（0.2%尿素加1%葡萄糖）促壮效果较好。

门椒坐果后，结合浇水进行第一次追肥，每亩可随水冲施腐熟农家肥2000公斤以及硫酸钾10公斤。以后每15～20天浇水一次，根据情况每隔2～4次水追一次肥，春暖后每7～10天浇一次水，每次随水冲施磷酸二铵、尿素、硫酸钾等肥料，肥料应交替使用。

温室栽培时，由于辣椒生长在密闭的环境种，易出现二氧化碳缺乏症，不利于光合作用的进行，影响辣椒产量的提高。在进入结果盛期后，要注意适当增施二氧化碳以提高产量。追施二氧化碳应严格掌握使用量、施用浓度和施用时间，浓度一般为550～750毫克/升，每亩用量为0.2～1公斤，施用时间应掌握在日出后不久，通风前1小时左右停止施用。

注意：可以用工业硫酸稀释5倍，加碳酸氢铵100克，产生的二氧化碳可满足通风换气。硫酸稀释的时候要酸入水，不能水入酸。

5、植株调整

温室中生长的辣椒，长势旺盛，株形高大，枝条易折，为了便于通风透光，防止植株倒伏，可用塑料绳吊枝或在畦垄外侧用竹竿水平固定植株。同时及时将二杈或三杈下的小杈摘除。

门椒结果期，要进行合理打杈留枝，以利通风透光。中后期还行及时摘除病叶、黄叶、老叶来改善通风透光状况，控制病害的发生，提高结实能力。

6、保花保果

在辣椒盛花期可用20mg/kg防落素点花，同时加配速克灵或扑海因1000倍液，以防灰霉病的侵害。

注意：使用的浓度随温度的升高而降低，相反温度低时浓度应高些，及时疏除畸形果、病虫果、减少养分的消耗，以提高果实的品质。

7、果实管理

冬春茬日光温室栽培辣椒时易出现僵果现象，僵果又称单性果或雌性果，早期呈小柿饼状，后期果实呈草莓状，皮厚肉硬，色泽光亮，柄长，果内无籽或少籽，无辣味，果实不膨大，环境适宜后不再继续发育。生产中应加强防治。

八、病虫害的防治

温室栽培辣椒，冬季给病虫害的越冬提供了适宜的环境条件，会使病虫害日趋严重，要及时加强防治，以控制病虫危害，减少生产损失，提高经济效益。温室辣椒生产中主要病虫害的防治措施如下：

1、根腐病

实行合理轮作，加强田间温湿度管理；进行土壤消毒；用绿亨一号或二号杀菌剂进行土壤消毒，或用恶魔灵、百菌清等进行灌根。

2、疫病

实行合理轮作，选用抗病品种，对种子进行消毒，即用55℃温水进行温汤浸种或者用1%硫酸铜浸种5分钟。加强管理，预防高温高湿；在保护地每亩用300克45%百菌清烟剂熏治；或每亩用1公斤5%百菌清粉剂喷粉；或喷施25%瑞毒霉可湿性粉剂750倍液；或64%杀毒矾可湿性粉剂600倍液。

3、病毒病

对种子进行消毒，即用10%的磷酸三钠浸种10分钟。加强田间管理，预防蚜虫，预防高温干旱。在进行整枝打杈时，要病健壮植株分开操作，以防伤口感染。

喷施20%病毒A可湿性粉剂500倍液，或1.5%植病灵乳剂1000倍液，或抗毒剂1号200倍液，或杀菌王800倍液。

4、枯萎病

实行合理轮作，选用抗病品种。患病初期喷50%多菌灵可湿性粉剂500倍液。

5、炭疽病

患病后可以喷80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液，或使用百功+金土地叶面肥进行药物防治。

6、疮痂病

患病后可以喷72%硫酸链霉素可湿性粉剂400倍液，或77%可杀得可湿性粉剂400倍液，或新植霉素4000倍液，或50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂500倍液。

7、蚜虫和白粉虱

会危害嫩叶、嫩稍、嫩枝生长点，可以利用黄色粘板进行诱杀，出现虫害可以喷10%氯氰菊酯可湿性粉剂3000倍液，或喷10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液。

九、适时采收

辣椒属无限花序作物，在适宜的温光和充足的肥水条件下，能连续不断开花结果，适时采摘有利于提高辣椒产量。冬春茬温室辣椒以采摘青椒为主，采摘时间应在早、晚进行，中午因水分蒸发量较多，果柄易脱落。采收时应注意不要折断枝条，以免影响辣椒的生长及后期的产量，门椒、对椒应早采收。

总之，冬春茬辣椒温室栽培最重要的就是温度管理和水分管理，并加以防治病虫害，在育苗的时候尽量培育壮苗。